3 documentales sobre regeneración

El tema de hoy es algo offtopic, la producción de alimentos de manera regenerativa no es mi tema pero últimamente me he estado bañando en documentales de este tema. Sé que es un tema bastante controvertido pero del que hay que hablar, así que haya voy, a intentar inspirar

El sábado pasado estuvimos en el Cortijo’s film festival en la finca La Junquera, Murcia. Allí hay un proyecto de agricultura y ganadería regenerativa en marcha. Manejo holístico como se viene a llamar.

Ganado o desierto

Entre otras cosas vimos el documental «Ganado o Desierto» y además vino a presentarlo su productor Guillermo Alvés (colabora también Joaquin Araujo pero no vino ><) y esta es mi primera recomendación.

En nuestra obsesión por separar y encasillar, hemos separado totalmente la agricultura y la ganadería. Pero en la naturaleza las plantas y los animales han co-evolucionado y son dependientes.

Una cosa que dijo Guillermo que me voló la cabeza fue: nunca desde que hay animales en la Tierra, ha habido tan pocos animales sobre el suelo.

Primero matamos a la gran fauna, después los sustituimos por rebaños, por último hemos encerrado al ganado y dejado el suelo para agricultura extractivista, dependiente de agroquímicos.

Lo que «Ganado o Desierto» y el manejo holístico proponen, es volver a juntarlos e imitar el comportamiento de los animales en libertad para poder sanar suelos y producir alimentos de manera realmente sostenible y sin la necesidad de agroquímicos.

Aquí es donde el tema es controvertido, porque claro, implica el uso de animales y esto hay gente que no está de acuerdo. Obviamente estamos hablando de ganado al aire libre, bien cuidado, pastando, recuperando suelos, mejorando los ecosistemas -> La vida salvaje bulle en estas fincas de manejo holístico: insectos, aves, reptiles, pequeños mamíferos…

Ya hay casos de éxito, en su web podéis verlos. Algunos aquí cerquita de los que además he comido, como Almendresa (a mi no me gustaban las almendras hasta que probé las de esta mujer). Las calidades y sabores de los alimentos que produce el manejo holístico son otro mundo, si te interesa, la mayoría tienen venta online.

No me enrollo más con este tema, si quieres ver el documental «Ganado o Desierto», no es gratis está Vimeo.

2. Mi segunda recomendación es Wilding, una historia de regeneración en una granja inglesa: Knepp Farm. Sus dueños, incluyeron animales semisalvajes: caballos, vacas y cerdos (de razas poco domesticadas y muy adaptadas al movimiento). Les dejaron sueltos por toda la finca, echaron abajo vallas y dejaron que hicieran su trabajo.

El resultado fue milagroso, suelos sanos y vida salvaje a rebosar. El movimiento rewilding ha ido cogiendo mucha fuerza en los últimos años, vamos a necesitar muchas de estas iniciativas de estas para recuperar ecosistiemas y suelos.

Tampoco es gratis, puedes verlo en muchas de las plataformas de vídeo.

Aquí la versión reducida.

*Fe de erratas: en el email que mandé sobre los documentales llame a este documenta Rewilding, cuando es Wilding.

3. Mi tercera recomendación viene enlazada con la primera y la segunda en cuanto a soluciones se refiere y es la serie de documentales HOPE. Supongo que ya la has oído mencionar si no la has visto ya.

La pasión de Javier Peña por enfocarse en soluciones es conmovedora y sobre todo esperanzadora. Javier nos dice que, por muy negro que todo parezca, hay soluciones, todo es querer y que haya compromiso.

Un viaje épico a través de diferentes casos de éxito y programas de soluciones esperanzadoras.

Quizás por sacarle alguna crítica, sin ser experta, Javier cuenta muchas megatoneladas de CO2 y habla poco de la importancia de la recuperación de los ecosistemas, pero por lo demás chapó.

Esta serie sí es gratis y está en RTVE a la carta, puedes verla aquí.

Déjame en comentarios tu sentir sobre estas soluciones que nos vienen desde la restauración de ecosistemas con animales en comentarios.

En este post de hace un tiempo tienes algunos documentales de naturaleza para ver en familia.

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